KIT TIMES(きっとたいむず)|DATAKIT情報誌 WEB版「KIT TIMES」

スイーツ部履歴

2018.01.01

DATAKIT スイーツ部2018年08月号

今回はpatisserie AKITOのレイヤージャムをご紹介!

2014年に神戸元町にオープンしたpatisserie AKITO。伝統的な焼き菓子やケーキも人気ながら、 特に人気なのがオリジナルのジャムです。

神戸のシンボル、ポートタワーをイメージした形のボトルに、一番人気のミルクジャムなど上下2層のジャムをボトリングしたレイヤージャム。今回は、ショコラ&ピスタチオとストロベリー&ミルクの2種類を焼き菓子とともにお届けします!

ショコラ&ピスタチオは、シチリア産ピスタチオとスペイン産チョコレートを使ったミルクジャムのコラボ。香ばしいピスタチオの風味と、濃厚なカカオの香りが印象的です。

ストロベリー&ミルクは、イチゴジャムとプレーンなミルクジャムの組み合わせ。いちごのフレッシュな甘みに、キャラメルのようなミルクジャムのコクがよく合います。

どちらもしつこい甘さではなく、ミルクの

優しい甘さとリッチなコクの中に素材の

香りがふわりと漂います。

上の層だけ、下の層だけで味わったり、

真ん中で混ぜ合わせてみたりと、

いろいろな食べ方を楽しんでみてください!!

パンはもちろん、クラッカーやアイスにのせてもおしゃれです♪

神戸が誇る絶品ジャムを、ぜひお試しください!!

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